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廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷最新版本簡(jiǎn)介

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廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷樣本范文

工作經(jīng) 歷

1998年---2000年長(zhǎng)沙市建安賓館學(xué)徒。2000年在湘潭和合堂大酒店任廚師，（炒鍋）2001年在湘潭茂圓春酒店任廚師（頭鍋）同年至2003年在江西萍鄉(xiāng)漁垸湘菜館任廚師（炒鍋）直至廚師長(zhǎng)。2003年來(lái)東莞直至今，從先后在長(zhǎng)安柴火。寮步洞庭漁頭王，東莞湘聚菜館任廚師。廚師長(zhǎng)等職。

教育背景

1993年---1996年湘潭響塘中學(xué) 中學(xué)畢業(yè) 1996年---1998年湘潭市一技取得廚師等級(jí)證書（中2技）

自我評(píng) 價(jià)

對(duì)飲食有獨(dú)特的愛(ài)好。中式烹飪有廣泛的認(rèn)識(shí)，擅長(zhǎng)湘菜及川菜的制作。有十年的廚房的工作經(jīng)歷，曾在全國(guó)各地的城市工作，所以對(duì)各地的飲食有著較多認(rèn)識(shí)。我的最開心的事就是我所做的出品得到認(rèn)可。

從廚心得

本人精通傳統(tǒng)湘菜.毛家菜。擅長(zhǎng)制作湖南鄉(xiāng)土風(fēng)味菜。特別是毛家菜系列。水魚系列。野菌菜系列�；疱佦釄逑盗�。新派湘菜；兼通川菜�；洸�。海鮮制作。熟知江湖菜。本人一注重廚德，敬崗愛(ài)業(yè)。以店為家，精打細(xì)算為準(zhǔn)則。將湘菜。毛家菜，湖南的飲食文化發(fā)揚(yáng)光大為宗旨。本人堅(jiān)信沒(méi)有良好的品質(zhì)，酒店就無(wú)法立足。沒(méi)有一流的管理，酒點(diǎn)就沒(méi)有效益。本人從廚十年來(lái)最大的體會(huì)就是：為廚先為人，一定要做到勤儉節(jié)約精益求精，以店為家，以顧客為上帝的職業(yè)精神。

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